Insalata Caprese!

Per är ju upptagen med jobb nere i Blekinge ikväll, där han försöker göra en sträng och principfast japansk professor till lags. Ensam som jag är ikväll, bestämde jag mig för att lyxa till kvällen med lite italienska influenser...

Insalata Caprese! 

Tomat, mozzarella, basilika, olivolja, havssalt - och så skvätte jag över lite citronpeppar också!

Och ett glas rött - förvisso Sydafrikanskt -  till... hehe. Jag har ju faktiskt semester! 

Mjam! Mjam!